(一)概述 別名蒜瓣子草、羊胡子根、地參。 為百合科知母屬植物知母(AnemarrhenaasphodeloidesBunge)的根狀莖。性味成果：苦、寒、清熱除煩，潤肺滋腎。主治煩燥口渴、肺熱燥咳、消渴、午后潮熱等癥。臨床常用藥，不僅清肺火，又能清胃火，特別是清虛熱、胃陰熱等虛熱癥。西北干旱半干旱，建山水秀美工程是個好看的草。主產于山西、河北、內蒙古。此外東北、陜西、甘肅、山東等省、自治區也有分布。(二)植物特征 知母為多年生草本。全高60～130厘米，葉由基部叢生細長披針形，長33～66厘米。花莖自葉叢中長出，直立，圓柱形，總狀花絮，花淡紫色。果實長橢圓形，內有多數玄色種子。根莖橫生于地下，略呈扁圓形，上面密生金黃色長絨毛。(三)生長特征 適應性很強，野生于向陽山坡地邊。草原和雜草叢中。土壤多為黃土及腐殖質壤上。性耐寒，北方可在田間越冬，喜溫暖，耐干旱，陳幼苗期須適當澆水外，生長期間不宜過多澆水，特別在高溫期間，如土壤水分過多，生長不良，且根狀莖容易腐爛。土壤以松散的腐殖質壤上為直，低洼積水和過勁的土壤均不宜栽種。(四)種植技術1．選地整地 選向陽排水良好、松散的腐殖質壤上和沙質壤上栽植，但對土壤要求不嚴格，也可用山坡、丘陵、地邊、路旁等零星土地種植。每公頃施腐熟的廄肥45000千克，加過磷酸鈣600千克，草木炭15000千克(如土壤偏酸，撒點石灰粉既可作肥料，又能調治酸度)，撒入地內，深耕細耙，整平后，做130厘米寬平畦。