對山茶花施肥，要注重適度，不能施得過多，更不能施濃肥。否則，不只不能使花長好，反而會損傷花的根系。那么，山茶花應該施什么肥?怎樣施法好呢?先說說基肥：山茶花盡管是不喜歡大肥的花，但少量的基肥照樣需要的。山茶花的基肥較好是用有機肥，如經過發酵的雞鴨糞和動物臟器以及豆餅、魚骨粉等。這些有機肥中氮、磷、鉀等因素俱備，比較全面，而且肥效很長。施用時，可以將其曬干，碾碎成粉末，先和5—6倍的干土夾雜起來，然后在翻盆裝盆土時撤在離植株根部2—3厘米處。

山茶花喜涼性肥而忌熱肥，以是在開春以后迫肥時，須澆施礬肥水(礬肥水可以保持盆土的酸性)。礬肥水的制作是在10公斤清水中加入100克綠礬(即硫酸亞鐵)，再加入200克豆餅粉、1000克干禽糞泡漚。天熱時泡1個月，天涼時泡3—4個月即可腐熟。澆用時視其濃度酌加lO一20倍清水后即可使用。平時迫肥一般每隔10—15天1次，也可將礬肥水與腐熟液體肥(即用豆餅、禽糞等泡漚腐熟后的液體)問隔輪流澆施，這樣既可滿足茶花生長發育所需的養分，又可使土壤經常保持酸性。3—5月開花后可用0．2％磷酸二氫鉀和0．2％的尿素，舉行幾回根外施肥，每周1次，連噴3次，可使春梢粗壯；6月份芽分花時截至施肥，8月份以后再施一次磷鉀肥；立秋以后，澆水和施肥都應逐漸削減，只需每隔10天左右澆一次o．2％硫酸亞鐵；每隔5—6天用與室溫臨近的微溫清水噴洗葉面一次。1月初，將花盆移入室內后，再施一次礬肥水及一次0．2％磷酸二氫鉀液，以后不再施肥。